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まつのSDGsキッチン『天の川流れる七夕ランチプレート』
～もったいないを美味しく解決！～弊社では、少しの傷みなどで出荷できない「もったいない野菜」を使い、まかないを作っています。今回は、七夕ランチをご紹介します！カラフルなそうめんに合わせるつゆは、自家製の ... 続きを読む
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梅雨を乗り切る！スタミナランチ
いよいよ関東甲信越地方も梅雨入り。今年はここ10年で一番遅い梅雨入りだそうですが、じめじめシーズンがやってきました。そんな6月のスペシャルメニューは「梅雨を元気に乗り切る！スタミナランチ」♪ビタミンB ... 続きを読む
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マグロづくしのスペシャルランチ
創業92年、東証一部上場の魚力様より千葉県産キハダマグロ！嬉しい初夏の味覚をいただきました♪ 野菜たっぷりのソース＆チーズを乗せたオーブン焼き。生姜を効かせて甘辛く炊き上げた角煮。大葉＆ゴマが香るマグ ... 続きを読む
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まつのSDGsキッチン「こどもの日ランチ」
～もったいないを美味しく解決！～弊社では、少しの傷みなどで出荷できない「もったいない野菜」を使い、まかないを作っています。今回は、こどもの日ランチをご紹介します！まかないで美味しくいただく、「まつのS ... 続きを読む
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まつのSDGsキッチン「再現・炊き出しカレー」ランチ
～もったいないを美味しく解決！～弊社では、少しの傷みなどで出荷できない「もったいない野菜」を使い、まかないを作っています。今回は、「再現・炊き出しカレー」ランチをご紹介します！まかないで美味しくいただ ... 続きを読む
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まつのSDGsキッチン「ひな祭りランチ」
～もったいないを美味しく解決！～弊社では、少しの傷みなどで出荷できない「ロス野菜」を使い、まかないを作っています。今回は、「もったいない野菜のひなまつりランチ」をご紹介します！まかないで美味しくいただ ... 続きを読む
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コロナ退治の願いを込めて！節分ランチ
今年の節分は2月2日。まつのキッチンでは、「みんなが健康で幸せに過ごせますように」という気持ちをこめて節分ランチを提供しました。今年は『節分』と『初午（はつうま）』が2日連続で並んでいるので、節分の「 ... 続きを読む
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まつのSDGsキッチン「まつのオリジナル七草粥」
～もったいないを美味しく解決！～弊社では、少しの傷みなどで出荷できない「ロス野菜」を使い、まかないを作っています。今回は、ロス野菜7つを使ったまつのオリジナル七草粥をご紹介します！まかないで美味しくい ... 続きを読む
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まつのSDGsキッチン「彩り野菜のクリスマスランチ」
～もったいないを美味しく解決！～弊社では、少しの傷みなどで出荷できない「ロス野菜」を使い、まかないを作っています。今回は、彩り野菜のビーフシチューや、ロス野菜のにんじんを使ったターメリックライス、夏の ... 続きを読む
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まつのSDGsキッチン「もったいない野菜で冬至ランチ」
～もったいないを美味しく解決！～弊社では、少しの傷みなどで出荷できない「ロス野菜」を使い、まかないを作っています。今回は、かぼちゃやゆず、「ん」のつく野菜の「だいこん」や「にんじん」を使い、冬至ランチ ... 続きを読む
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まつのSDGsキッチン「もったいないキャベツのペペロンチーノ」
～もったいないを美味しく解決！～弊社では、少しの傷みなどで出荷できない「ロス野菜」を使い、まかないを作っています。当日出たロス野菜を見て、短時間で料理を考え、作るというまさにキッチンスタッフのアイディ ... 続きを読む
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「食」で従業員応援！勤労感謝の日「パワーアップランチ」
11月23日の勤労感謝の日、日ごろ頑張っているみなさんを労い、「パワーアップ！ランチ」を提供しました。 疲労回復効果が期待できる、ビタミンB2と愛情たっぷりのスタミナポークソテーは、豚肉をブロックか ... 続きを読む
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もったいない野菜で「ハロウィンランチプレート」
ハロウィンランチは毎年の楽しみの一つ。今年は野菜たっぷりの手捏ねハンバーグとかぼちゃのポタージュスーク＆シフォンケーキ。すべてロス野菜を活かしたメニューです。キッチンスタッフの愛情とアイデアが溢れるラ ... 続きを読む
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山梨の新ブランド魚「富士の介」＆松茸ご飯
本日は秋のスペシャルランチ！株式会社まつのは本年、山梨県が開催する「県産農畜水産物ブランド強化推進会議」の16名のメンバーに選ばれ、「やまなしブランド」の確立に向けた取り組みに参加しています。よい提言 ... 続きを読む
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もったいない！「乾燥野菜・果物」で食品ロスの撲滅を
毎日の出荷作業で出るロス野菜・果物を無駄にせず、大切にいただきたいという思いから5年前にスタートしたまつのの賄い「幸せ♡野菜ランチ」。「まつのキッチン」では、日々のランチ調理だけでなく、いろいろな取り ... 続きを読む
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もったいない！出荷できなかったほうれん草をランチへ
めぐみの郷・産直野菜で人気の千葉県・遠藤農園さん。地元の学校給食にほうれん草を提供していますが、新型コロナの影響による休校に伴い、給食がなくなりました。行先がなくなったほうれん草の成長は待ったなしです ... 続きを読む
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ビーツで色づけ！桃色ひな祭りランチ
3/3のひな祭り！まつのキッチンでは、ビーツや旬の野菜の色を活かして、桃色をちりばめたひな祭りランチを作りました。また、今回から行事に合わせた音楽も流し、五感で楽しめる行事食にしています。メニューやひ ... 続きを読む
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愛情たっぷり！恵方巻きランチ
2月3日節分の日、ボリュームたっぷり！愛情たっぷり！の恵方巻きランチを作りました。夜間勤務の2部のスタッフさんたちの分も用意するので、具材にも一工夫。薄焼き卵・ツナマヨ・ニンジンとパプリカのきんぴら・ ... 続きを読む
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【2020年の健康を祈って】七草粥＆鏡開き
新年も早いもので１週間が過ぎ、街に日常の慌ただしさが戻る松の内明け。新年の食の行事の最後となる、七草粥と鏡開きのおしるこを提供しました。七草粥をいただくのは1月7日。「せり・なずな・おぎょう・はこべら ... 続きを読む
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【2020年新春】世界はひとつ。多国籍で囲む祝いの膳
新年おめでとうございます。平成から令和へと時代が変わり、初めて迎えるお正月。年末年始の出荷を支える従業員に向けて、恒例の年越しそばとお雑煮のランチを提供しました。腕をふるったのは元カフェオーナーの営業 ... 続きを読む
