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【今年も無病息災に】七草粥＆鏡開き
新しい一年の到来を祝うお正月は、年間の節日のなかでも最も大切な日。食にまつわる行事も、おせちに始まり、七草粥、鏡開きと続きます。七草粥は、早春にいち早く芽吹く七草をいただくことで邪気を払い一年の無病息 ... 続きを読む
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【2019年新春】年越しそば＆おせちランチ
新年おめでとうございます。旧年中はまつのレポートをご愛読いただきありがとうございます。いよいよ平成最後の年が始まりました。365日営業の弊社では仕事納めはありませんが、大晦日には「よいお年を」、翌元旦 ... 続きを読む
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【クリスマス】カラフル野菜たっぷりノエルメニュー
平成最後のクリスマスは三連休。街の賑わいとともに、クリスマスディナーのテーブルに食材をお届けするまつののセンターも、一年で一番活気づく時期を迎えています。現場スタッフの頑張りを「食」で支えるまつのキッ ... 続きを読む
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【ハロウィン】かぼちゃづくしランチ
四季折々の行事食を大切にするまつのの賄い「幸せ♡野菜ランチ」。10月のテーマは「ハロウィン」です。ハロウィンは、古代ケルト人に由来を持つお祭り。秋の収穫を祝い、悪霊から身を守るおまじないに魔女や死者の ... 続きを読む
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秋の味覚「サンマ」をいただきました
ひと雨ごとに朝夕の気温が下がり、秋の気配を感じるようになってきたこの頃、お取引先様より嬉しい秋の味覚が届きました。北海道で水揚げされた立派なサンマです。お贈りくださったのはデパ地下の鮮魚売り場などで知 ... 続きを読む
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「野菜の日」のスペシャルランチ
8月31日は野菜の日。8（や）3（さ）1（い）の語呂合わせから、全国青果物商業協同組合連合会など9団体が1983（昭和58）年に定めました。いつも野菜たっぷりの「まつの幸せ♡野菜ランチ」ですが、8月3 ... 続きを読む
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【七夕ランチ】産地の恵みが香る 天の川そうめん
七夕の時期は天候が崩れがちですが、今年の七夕は西日本を中心に記録的な大雨に見舞われ、夕方から夜にかけて各地に大雨特別警報が発令される事態となっております。犠牲となられた方、被災、避難されている皆様に心 ... 続きを読む
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【端午の節句】中華ちまき風炊き込みご飯ランチ
明日、5月5日は「端午の節句」。それにちなんで、本日は「中華ちまき風炊き込みご飯ランチ」を提供しました。節句とは中国の暦でいう季節の変わり目のこと。端午の節句は年間の「五節句」の一つとして、古くから邪 ... 続きを読む
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【ひな祭りランチ】赤かぶ酢飯のちらし寿司
まつのクッキングプランナーの土田美緒です。 三寒四温の季節、今日からは寒の戻りで全国的に真冬の寒さとなりましたが、その中でも時折差す明るい日差しに、春の訪れを感じます。 まつののセンターのすぐ側にはち ... 続きを読む
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【幸福を願って】恵方巻ランチ
まつのクッキングプランナーの土田美緒です。2月4日は二十四節気の最初の節気「立春」。 各地で積雪や真冬の冷え込みが続く中、暦の上では春といってもなかなかピンときませんが・・・。 立春というよりその前日 ... 続きを読む
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【無病息災を願って】鏡開きランチ
まつのクッキングプランナー・野菜ソムリエプロの土田美緒です。 年始から気持ちも新たに活気あふれる新センターにて、1月11日は鏡開き。 従業員の1年の無病息災を祈り、歳神様のお下がりのお餅をいただきます ... 続きを読む
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【2018年新春・真心込めて】年越しそば＆おせちランチ
まつのクッキングサポーターの谷口恵里です。新年おめでとうございます。旧年中は格別の御高配を賜り厚く御礼申し上げます。 まつのは365日24時間営業しており、大晦日・元旦もいつもと変わらずセンターが稼働 ... 続きを読む
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冬至＆クリスマスのランチ～ココロもカラダも暖かに
まつのクッキングプランナーの土田美緒です。12月・1月の忘年会・新年会シーズンは、弊社お客様の繁忙期。まつのの出荷もピークを迎え、現場には活気が溢れています。 そんな慌ただしくも充実した年末年始は、季 ... 続きを読む
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勤労感謝の幸せ♡ランチと新キッチンのご紹介
まつのクッキングプランナー谷口恵里です。月に一度、季節を感じるメニューを提供している「歳時ランチ」。11月23日の「勤労感謝の日」を前にした本日、勤労を労う「パワーチャージメニュー」を提供しました。移 ... 続きを読む
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秋の賄い「小布施の栗ご飯」
まつのクッキングプランナー谷口恵里です。月に一度、季節を感じるメニューを提供している「歳時ランチ」。10月は秋の味覚を楽しむ「栗の炊き込みご飯」を提供しました。 栗は、長野県菅平高原のまつのの提携産 ... 続きを読む
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秋の恵みを召し上がれ【幸せ野菜ボックス】
ひと雨ごとに気温が下がり、秋が深まってきましたね。10月の「まつの幸せ野菜ボックス」は日本全国の秋の美味しいモノを箱いっぱいに詰め合わせた「秋の恵みセット」。アイテムをご紹介します！【Mサイズ／10月 ... 続きを読む
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初霜でぐっと甘い白菜の”シャキシャキ”メニュー
まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。「初霜が降りて白菜が甘くなってきましたよ」。そんなメッセージとともに、弊社の提携農場、長野県菅平高原・中曽根農場さんから「みなさんで」とずっしり重い白菜が届き ... 続きを読む
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台風18号の落下梨を乾燥ベジフルに（2017年）
まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。この度の台風18号により被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。新潟県三条市で梨の栽培を手掛ける土田農園さんも、台風の暴風雨により年一度の収穫期を迎えよ ... 続きを読む
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土用の丑の日「う」づくしメニュー
まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。今年は7月25日（火）の一の丑に続き、夏の土用の丑の日が2度ある年。8月6日（日）の二の丑にちなんで、8月7日（月）は「土用の丑の日ランチ」を提供しました。土 ... 続きを読む
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星空の七夕冷やし中華「幸せ♡野菜ランチ」
まつのクッキングプランナーの 谷口恵里です。本日は7月7日、恒例の歳時ランチの日。昨年の『星いっぱいの七夕素麺』に続き、今年は『星空の七夕冷やし中華』を提供しました。※2016年『星いっぱいの七夕素麺 ... 続きを読む
