野菜の冷凍と活用法

野菜の冷凍と活用法の取り組み

まつのではカスタマーサービス（お客様窓口）の機能を強化して、お客様の声を社内で共有し、商品や情報提供に活かすべく取り組んでいます。お客様の声から学ばせて頂いたこと、実際の改善事例、よく頂くお問合せなどをご紹介いたします。

2023年10月03日
秋野菜

【かぼちゃ】冷凍のコツ＆活用法

【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷凍保存用の袋を利用し、 ... 続きを読む
2023年06月27日
夏野菜

【トマト】冷凍のコツ＆活用法

『トマト冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷凍 ... 続きを読む
2023年06月15日
夏野菜

【ミニトマト】冷凍のコツ＆活用法

『ミニトマトの冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する ... 続きを読む
2023年04月13日
春野菜

【タケノコ】冷凍のコツ＆活用法

『タケノコの冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④ ... 続きを読む
2023年03月07日
冬野菜

【小松菜】冷凍のコツ＆活用法

『小松菜の冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷 ... 続きを読む
2023年02月08日
冬野菜

【キャベツ】冷凍のコツ＆活用法

『キャベツの冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理後のことを考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④ ... 続きを読む
2023年01月24日
冬野菜

【ネギ】冷凍のコツ＆活用法

『ネギの冷凍のコツ』【これが重要！自宅冷凍保存のポイント♪ 】①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する②調理のことも考えて使いやすい大きさにカットする③できるだけ早く冷凍する④冷 ... 続きを読む
2022年12月23日
冬野菜

【ダイコン】冷凍のコツ＆活用法

大きな大根1本！すぐに使いきれないと思うときは、鮮度が落ちる前に冷凍保存してみましょう。冷凍の仕方、調理例、簡単レシピをご紹介します。（１）「拍子木切り」5ミリ角×4～5センチの細めの拍子木切りにする ... 続きを読む
2022年12月06日
冬野菜

【ブロッコリー】冷凍のコツ＆活用法パート2

ブロッコリー冷凍にこんな保存法はいかがでしょうか？【冷凍の仕方】①冷凍保存袋の口を開いて、生のままキッチンハサミで細かく切って入れる②できるだけ空気を抜いて平らにして冷凍する※使い方ポイント下茹でした ... 続きを読む
2022年12月05日
冬野菜

【ブロッコリー】冷凍のコツ＆活用法パート1

野菜は冷凍することで、保存性がUPする他、味が染みやすくなったりなど、使い勝手がよくなるものがあります。そこで、冷凍生活アドバイザーの増田智子さんに、冷凍保存がオススメの野菜やコツ、活用法をご紹介いた ... 続きを読む
2022年12月01日
冷凍

自宅冷凍保存のポイント＆理由

冷凍の基本をまとめました。どのお野菜にでも言えることですので、ぜひ参考にしてください。①残り物を冷凍するのではなく、できるだけ新鮮なうちに冷凍する→冷凍は保存期間を延ばす技術であって、冷凍前よりも鮮度 ... 続きを読む