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乾燥ベジフルの記事一覧
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もったいない！「乾燥野菜・果物」で食品ロスの撲滅を
毎日の出荷作業で出るロス野菜・果物を無駄にせず、大切にいただきたいという思いから5年前にスタートしたまつのの賄い「幸せ♡野菜ランチ」。「まつのキッチン」では、日々のランチ調理だけでなく、いろいろな取り ... 続きを読む
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台風18号の落下梨を乾燥ベジフルに（2017年）
まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。この度の台風18号により被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。新潟県三条市で梨の栽培を手掛ける土田農園さんも、台風の暴風雨により年一度の収穫期を迎えよ ... 続きを読む
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台風の被害を受けた梨を乾燥ベジフルに
まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。8月22日から23日にかけて関東・東北・北海道を直撃した台風9号によって、多くの農作物が被害にあいました。被災された産地の皆様には心よりお見舞い申し上げます。 ... 続きを読む
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まかない日記・乾燥ベジ＆フルーツで目指すこと
まつのクッキングプランナーの谷口恵里です！日に日に進化を成し遂げている乾燥ベジ＆フルーツ。社員の食育として、またご来社いただいたお客様にお出しするのはもちろんのこと、最近、乾燥野菜を使って、いろいろな ... 続きを読む
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まかない日記・乾燥ベジ＆フルーツ が大活躍
クッキングプランナーの谷口恵里です！ 前回、ご報告いたしました、乾燥ベジ＆フルーツ。その後、まつの内ではどのように活用しているか、ご報告いたします！ 現在まつのでは、食品乾燥機「ドラッピー」で、ロス ... 続きを読む
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まかない日記・乾燥ベジ＆フルーツ
クッキングプランナーの谷口恵里です！最近、まつのでは、「食品乾燥機」を購入しました！ その名もドラッピー！！ この機械ではロスの野菜を、乾燥野菜と乾燥フルーツに仕上げます。今は、いろいろな野菜や果物で ... 続きを読む
