その他の記事一覧
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マグロづくしのスペシャルランチ
創業92年、東証一部上場の魚力様より千葉県産キハダマグロ！嬉しい初夏の味覚をいただきました♪ 野菜たっぷりのソース＆チーズを乗せたオーブン焼き。生姜を効かせて甘辛く炊き上げた角煮。大葉＆ゴマが香るマグ ... 続きを読む
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まつのSDGsキッチン「再現・炊き出しカレー」ランチ
～もったいないを美味しく解決！～弊社では、少しの傷みなどで出荷できない「もったいない野菜」を使い、まかないを作っています。今回は、「再現・炊き出しカレー」ランチをご紹介します！まかないで美味しくいただ ... 続きを読む
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秋の味覚「サンマ」をいただきました
ひと雨ごとに朝夕の気温が下がり、秋の気配を感じるようになってきたこの頃、お取引先様より嬉しい秋の味覚が届きました。北海道で水揚げされた立派なサンマです。お贈りくださったのはデパ地下の鮮魚売り場などで知 ... 続きを読む
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長野川上村の高原レタスたっぷり「幸せ♡野菜ランチ」
まつのクッキングプランナーの土田美緒です。長野県川上村で6月19日（月）・20日（火）に社員研修が行われ、20日（火）の夜明け前からレタスを収穫しました。 川上村のまつの提携農場、小川グリーン研究会さ ... 続きを読む
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「地物」松茸のスペシャルご飯。長野県川上村の契約産地から頂いた幸せなランチ
まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。弊社と25年のお付き合いを頂いている契約産地、長野県川上村「小川グリーン研究会」の中嶋治樹さん、原 幸宏さんより、ご自身の山で採れた松茸をいただきました。 松 ... 続きを読む
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まつの卒業生から 福岡の朝掘りたけのこ
まつのクッキングプランナーの谷口恵里です。福岡県から掘りたてのたけのこが届きました！送り主は、昨年まつのを卒業した藤田紫（ゆかり）さん。現在、彼女は福岡県苅田町（かんだちょう）で地域おこし協力隊員とし ... 続きを読む
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地震さなかの収獲「復興のそら豆」
熊本へ支援物資を緊急輸送した帰りのトラックに乗って、熊本市産のそら豆が届きました。旧まつのブログでのハンドルネーム「あずき」でお馴染み、今はまつのを卒業して熊本市で農業に取り組む吉見 茜さんのそら豆で ... 続きを読む
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まかない日記・ロス野菜＆果物でスムージー
まつのクッキングプランナーの谷口恵里です！先日、業務用のバイタミックスのミキサーを購入しました！ こちらです。 「潰す」「刻む」「砕く」など8種類の機能を備え、食材を丸ごと味わえるホールフードマシン。 ... 続きを読む
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スペシャルまかない「岩井の胡麻油づくし」
先日、岩井の胡麻油株式会社の岩井徹太郎社長と宣伝広報担当の岩井理恵子様が来訪されました。岩井の胡麻油は、安政4年（1857年）の創業以来 伝統製法を守り続ける、 歴史ある企業様です。岩井社長から、ごま ... 続きを読む
