こんにちは。
まつのベジフルサポーターの中本です。【割れ物注意】で届いた幸せ野菜ボックス。

不思議な注意書きにワクワクしながら開けると！プチプチにおおわれた野菜たち。大切に我が家へお嫁入り。

梱包の美しさに感動。どの子も傷一つない美しさ、と鮮度の良さ。
こんなおいしそうできれいな野菜を見てしまっては・・今夜　我が家はやさい祭り決定！！！梱包の心遣いや美しさだけでなくボックスには、お野菜のアドバイス入り。このアドバイスがこれまた的確でスゴイ！（宛名の文字も美しくて、感激！）初めてのお野菜もたくさんあって、ワクワクのお祭りスタート。

【静岡 中村さんのじゃんぼ落花生】とにかく大きくてびっくりです。塩ゆでがおススメというアドバイス通りゆでました。本当に柔らかで甘い。京都ではお目にかかることのほとんどない生落花生。
驚き体験でした。残りのじゃんぼ落花生はさとうがけに・・

じっくりゆでて、砂糖液にからめて、ほんの少しバター。素朴で美味しい。。シアワセおやつです。ゆで落花生は甘いので砂糖控えめです。

【長野　中曽根農場さんのキャベツ】【福島　南郷トマト生産組合さんのトマト】【埼玉　マルコフーズさんのベビーリーフ】で・・なんちゃってヘルシーロールとんかつ、サルサソース。

キャベツをじっくり蒸してなんちゃってミルフィーユとんかつに。
ひとつでキャベツの葉を約1枚。しゃぶしゃぶ用の豚肉よりキャベツが多い。真っ赤な南郷のトマトをこれまたなんちゃってサルサソースで。食べてないようで、野菜を多く食べさせる栄養士テクでしょうか（笑）

【福島　美農然さんの　カラフルトマト】【茨城　アクト農場さんの　セルバチコ】は温かいお料理やサラダにというアドバイスがあったのでピザパンとサラダに。

いたって普通の家庭ピザパン。でもセルバチコがあるだけでビールにあうなんて、セルバチコ様々です。

そして・・【福島　KiMiDoRiさんのフリルレタス】をプラスして
タコとセルバチコのサラダに。

初めての「セルバチコ」は、ルッコラ好きにはたまらない！
タコとカラフルミニトマトとレタスを合わせて、レモンドレッシングで。セルバチコがあるとシンプルなのに引き締まります。

【北海道　おおとりさんの恋するマロン】は、かぼちゃなのにマロンという名前。名前の通り、香りから甘い！これはアドバイス通りにスイーツに決定。【静岡の松本農園さんの小松菜】と野菜ワッフルに。

生地にはカッテージチーズと野菜で栄養価アップでさらにもっちもち。。

幸せ野菜ボックスで幸せな野菜時間。

生産者さんが大事に育ててくださった野菜・果物が、大事に我が家まで運ばれてくる幸せ。優しい気持ちはつながるんですよね。

箱を開けるところからワクワクのベジフル祭り。いろんな人に感謝しながらいただきました。ありがとうございました！