ベジフルサポータージャーナル

静岡県キラキラ輝くイチゴ「きらぴ香」が誕生です

まつのベジフルサポーターレポート

みなさまこんにちは
静岡県まつのベジフルサポーター
野菜ソムリエでキッズ野菜ソムリエ認定講師の
小櫛香穂(オグシカホ)です。

いよいよ大人も子供も大好きなイチゴが店頭に並び始めましたね。本来、イチゴの旬はまだ先ですが、クリスマスシーズンに合わせ現在ではハウス栽培が盛んに行われるようになりました。お茶やみかんで有名な静岡県ですが今ではすっかり有名なあのイチゴも、このイチゴも、実は静岡県生まれな産地です。
その中から本日は28万株の中から選抜され平成26年に名付され誕生したばかり、キラキラ輝く静岡県の新しいイチゴ「きらぴ香」もご紹介します。

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現在、静岡県内で栽培されている主なイチゴはこちらの3種類です。左から【章姫】【きらぴ香】【紅ほっぺ】まずはそれぞれの特徴をご紹介します。

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【章姫】

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  • 果実の形はやや細長い。
  • 大ぶりな実で口当たり柔らか。
  • 果皮は綺麗な紅色で中は白い。
  • 酸味が少なく上品な甘さとみずみずしさを感じます。
  • 「久能早生」×「女峰」から誕生。

【紅ほっぺ】

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  • 甘みたっぷりで適度な酸味が調和しながら香り高い。
  • 果実の食感は比較的しっかりしている。
  • 大粒で鮮やかな紅色。果肉も赤くなるのが特徴。
  • 「あきひめ」×「さちのか」から誕生。

そして新たに登場【きらぴ香】

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  • 果皮に透明感ある輝き。
  • 口当たりは柔らか。
  • 品の良い甘味と甘い香り。
  • 果肉は赤い色。

静岡県担当者様に【きらぴ香の特徴】をお伺いしました。「きらきらとした宝石のような輝き」「みずみずしくなめらかな口当たり」「品の良い甘味と香り」の3点が挙げられるそうで、確かに外箱のデザインにも輝きが描かれていました。

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イチゴは美味しいだけでなくビタミンCも豊富で風邪予防や美肌効果も期待できると言われています。また血をつくるビタミンと言われる葉酸や食物繊維も含まれます。日持ちはしないので購入したらお早めにお召し上がりくださいね。またビタミンCの流出を防ぐにはヘタを取る前に水洗いがおススメです。

章姫を使って-フルーツサラダ-

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紅ほっぺを使って-フルーツサンド-

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きらぴ香はグラスに入れて。

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スパークリングワインを注ぎます。

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楽しい時間のおもてなしに。これからの季節におススメです。

-ウエルカムドリンク-

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イチゴがあるだけで気分が盛り上がりそうですね。

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「章姫」も「紅ほっぺ」も今では全国区の人気品種になりました。そして「きらぴ香」は両方の良さを持ち合わせているとも表現されています。現在は静岡県内での販売と首都圏への試験販売になります。静岡県としては今後は「きらぴ香」へ切り替えていくそうなので見かけた際にはお手にとりその輝くイチゴを口にしていただけたらと思います。

静岡県まつのベジフルサポーター
野菜ソムリエ
キッズ野菜ソムリエ認定講師の
小櫛香穂(オグシカホ)でした。

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