実は、果物の食物繊維量Ｎｏ１はバナナでもリンゴでもありません。
生でそのまま食べることのできる果物のなかで食物繊維が多いのは
ラズベリーやブルーベリー。その他、バナナより食物繊維量を含むものをいくつかまとめてみました。
もっと詳しく知りたい方は成分表をご参考に
http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/toushin/05031802/002/007.pdf
食物繊維は水溶性と不溶性では体の中での働きが違います。
不溶性のものには水分を吸収し便の量を増やす働きが、お通じが気になる方におすすめの食物繊維です。水溶性のものには胆汁酸やコレステロールを吸着する働きや、糖質の吸収を緩やかにする働きも。コレステロールや血糖値が気になる方には水溶性の食物繊維がおすすめです。
食物繊維は、総量だけでなく水溶性・不溶性それぞれの特徴も参考に自分に合った果物を選んでください。
私のお勧めは キウイ
１００ｇあたり 食物繊維量は2.5ｇ果物の中では繊維の量も多めです。これからの時期は柿もいいですね。リンゴ並みの食物繊維量以外にもビタミンＣが多く含まれていて風邪が気になる秋冬の季節にぴったり。
まだまだ日本人には足りていない食物繊維、是非、いろんな種類の果物を食卓に取り入れてくださいね
