テーブルの上に沢山並んだ調味料やまつののお野菜たちを選び、オリジナルのカレー&サラダを作ります。
緑のトマトや黒いトマト、珍しいお野菜にお客さんたちもお野菜の机を囲むようにして、黄色い声があがっていました。
この日は参加者35名。３つのグループでお野菜の取り合いにならないように、始めにどんなカレーを作るか？どんな食材を使いたいか？各班のリーダーにプレゼンをしてもらいました。そこで、班ごとに使う食材が決まるというルールです。写真に写っているバナナもこんなに大きな房、中々見た事ないですよね。まずは、参加者の皆様に野菜を『見て楽しんで』頂きました。
出来上がったオリジナルカレー
&サラダはこちらです。
まずは１班
１班のオリジナルサラダ
２班のオリジナルカレー
オリジナルサラダ
３班のオリジナルカレー
３班のオリジナルサラダ
どの班も個性がとってもでていますよね。野菜を通じて、より良いコミュニケーションができ、自然体になって仲良くなってもらえたら、うれしいなと思っています。その前の回のベジコンでは、恵比寿のアルマ・夜木の総合総料理長の有名シェフをお招きし、シェフから学ぶベジバーグ&ティラミス作りをしました。
美味しいのにとっても簡単で、初心者の方でもできちゃうお料理です。盛り付け方もシェフが教えてくれるのでプロの仕上がりに。
私は司会進行もしていまして、こちらの写真はシェフとのトーク実演ショーです。
「見て」「作って」「食べて」楽しむベジコン。この日も美味しいベジバーグとティラミスができました。
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