モンシュではバイタミックスという高性能なミキサーを使うため、使用する材料にもよりますが柑橘類のタネや皮、野菜の芯などもあっという間になめらかになります。お砂糖や牛乳などは一切加えない、野菜・果物の本来の甘さや味をお楽しみいただけます。
そして、今、流行りのコールドプレスジュース
コールドプレスジュースとはこれまでのジューサーは遠心分離製法の高速回転が主流でした。高速回転ではジュースを作る過程で材料に熱が加わり、空気に触れて酸化が進むため栄養素が壊れやすい傾向がありました。それに対して、コールドプレスは粉砕・圧縮製法。一分間に約75～160回転という低速回転で、強い圧力でゆっくりと搾汁しますので、熱の発生が少なく、栄養素の破壊を最小限に抑えて搾汁することができます。今の時期のメニューは、完熟とちおとめとブラッドオレンジの2種類。スッキリしているのに味が濃く、とてもおいしいですさらに期間限定で、海外セレブの間でも話題のデトックスウォーターをはじめました。

デトックスウォーターとはミネラルウォーターに生のフルーツやハーブを贅沢に漬け込んだものです。ダイエットや美肌に大切な水分補給も水を推奨量2リットル飲むのは難しいもの。いつものミネラルウォーターに果物や野菜、ミントなどハーブを加えたミネラルとビタミンが豊富なデトックスウォーターは水分補給プラス、ミネラル・ビタミンも補給できるすぐれもの。海外でも話題の美容法なのです。お仕事の合間に飲むと頭がスッキリしそうですね。甘すぎないのが夏にも良いと思います。その時々の旬の食材を使うモンシュでは、時期により味わいが異なる野菜や果物の美味しさを楽しめるのも魅力のひとつです。また、モンシュではCuteなメイソンジャーも店頭販売しております。私はあまりに可愛くて即購入しました赤いフタに緑のストロー、まるでスイカのようですね。
こんなメイソンジャーでスムージーを飲んだら気分もHappyになりますよね。今ならご購入の際にお好みのカラーのフタとストローもプレゼント中。ご来店して下さるお客様は若い方からお年寄りまで様々。お子様でもおいしく飲めるスムージーもございます。私も野菜ソムリエとして時々お手伝いをさせていただいています。お野菜が好きな方も野菜不足の方も栃木県に来られる際にはぜひ足を運んでみて下さい。野菜ソムリエ一同、心を込めてお作りいたします
『モンシュ』栃木県宇都宮市上戸祭町3031－3（農産物直売所あぜみち上戸祭店内）Facebookページ

栃木県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエの籠谷めぐみでした。