グリーンリーフ
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別名称
グリーンカール
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分類
> レタス・キャベツ・白菜等
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旬
通年
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供給期間
通年
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別名称
主な産地・出荷時期
都道府県 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||
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長野県 | ||||||||||||||||||||||||
茨城県 | ||||||||||||||||||||||||
群馬県 | ||||||||||||||||||||||||
熊本県 | ||||||||||||||||||||||||
静岡県 | ||||||||||||||||||||||||
福岡県 | ||||||||||||||||||||||||
愛知県 |
グリーンリーフは表面がちりめん状に縮れ、サラダのボリューム感を出せるアイテム。結球しないためほぐしやすく、生でサラダや巻き物に、スープや炒め物などの加熱メニューにも便利にお使いいただける食材です。
長野県の川上村・菅平高原から届く夏場の高原レタスは、まつのの看板商品ともいえる存在。真空予冷装置と予冷庫を備えた自社集荷所を開設し、夜明け前の涼しいうちに収穫したレタスを芯温2~4℃に急速冷却し、真空予冷後も低温冷蔵庫で出荷直前まで予冷。気温の高い真夏もシャキッと新鮮なレタスをお届けしています。
冬から春にかけては温暖な茨城県・静岡県や中四国の産地から。10年、20年と取り組みを続ける提携産地を中心に、周年での安定供給体制を整えております。
※長野県の川上集荷センター、菅平集荷センターの詳細は以下をご参照ください。
https://www.matuno.co.jp/service/center.html