三浦大根

肌がきれいな白色で張りがあり、中央から下部にかけてふっくらと太く、重量感のある三浦大根。長さは40～60㎝、重さは2～3㎏ほどあり、一般的な大根とくらべ、太くて大きいのが特徴です。

かつては地域の代表的な農産物として栽培流通の主流でしたが、高齢化・核家族化などの社会情勢に伴い、生産数は減少、希少価値の高い大根です。現在は、関東地方を中心に根強い人気を誇っています。

やわらかな食感、緻密な肉質は、煮崩れしにくいので、煮物やおでんによく合います。

ポリポリとした歯切れのよさから、漬物やなますも人気。水分を多く含んでいるので、大根おろしもおすすめです。