河内晩柑

ジューシーオレンジや、美生柑、宇和ゴールドなど、作られる産地で呼び名がいくつもある珍しい柑橘です。

和製グレープフルーツとも呼ばれるこの柑橘は、お尻の部分にかけてちょっとぽってりした形が愛らしく、中の果肉は果汁がたっぷりで、すっきりとした甘さ。グレープフルーツと比べて、苦味や酸味がマイルドなため幅広いお客様に喜ばれる、初夏の時期にお勧めの柑橘です。

『まつのベジフルサポータージャーナル』よりお料理のご紹介

【デザート】
3種の柑橘入りみつ豆
なつみ、清見タンゴール、河内晩柑、びわなどを入れたフルーツみつ豆。

（レシピ開発／まつのベジフル応援団 河内郁子）

【関連リンク】
まつのベジフルサポータージャーナル