皮付きヤングコーン

  • 別名称

  • 分類

     > ピーマン・パプリカ・ししとう、その他果菜類等

  • 旬

    夏、春

  • 供給期間

    3月～6月中旬

輸入のヤングコーンは通年ありますが、皮つきヤングコーンは新鮮な国産だからこそのアイテム。揚げてよし◎皮ごと蒸してよし◎サクサクっとした歯ごたえと香りがたまりません！

〇2019年『注目野菜・ヤングコーン レシピ特集』



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【楽しみ方】
〇グリル焼き
皮を1～2枚はがし、先に付いている葉も切る。ひげ部分は食べられるので残し、ひげ部分はアルミ箔をかぶせ、カバーする。魚を焼くグリルなどで、焼き具合の様子を見ながら、約10分焼く。焦げ目がついたらできあがり。

〇天ぷら
皮をむき、ひげごと衣をつけて、さっと揚げます。