• 別名称

  • 分類

     > 桃・さくらんぼ・西瓜など

  • 供給期間


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主な産地・出荷時期

都道府県 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

『まつのベジフルサポータージャーナル』よりお料理のご紹介

【ピザ・麺類】
桃のパスタ
細いパスタにオリーブオイルとクレイジーソルト、ブラックペッパーで盛り付ける。
桃

桃のフルーツピザ
オリーブオイルと生クリームを塗ったピザ生地に、皮付きの桃を並べ、ゴルゴンゾーラチーズ、モッツァレラチーズ、ナッツをのせて焼き、バジルやハチミツをかけていただく。
桃

【デザート】
桃のヨーグルトバーク
水切りヨーグルトにハチミツ少々を加えバットに流し、桃をトッピングし冷やし固めます。
桃

桃の豆乳ヨーグルトスムージー
豆乳・ヨーグルト・桃で、スムージーに。飾り付けは、ベリー系ジュース、赤ワインを加えて作ったハートの寒天。
桃

桃の杏仁豆腐
桃は皮のまま、砂糖、赤ワイン、レモン汁で煮ると、ピンク色の仕上がりに。スライスした桃はバラのように巻いて。
桃

エディブルフラワーのゼリー
紅茶、緑茶、抹茶、ウーロン茶、ほうじ茶、または透明感のある仕上がりの白ワインを使用したゼリー、プリンにフルーツを掛け合わせて、透明感のあるデザートに。
エディブルフラワー

(レシピ開発/まつのベジフルサポーター 井上美加・大内優紀枝・小櫛香穂・友実秀子)

【関連リンク】
まつのベジフルサポータージャーナル