まつの
ベジフルジャーナル
JOURNAL
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山梨県
最強野菜「クレソン」の里道志村へ
こんにちは。山梨県のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエプロ・パンアドバイザーの村上由実です。 「…
兵庫県
温暖な気候が育てる一味ちがう新たまねぎ
皆さまこんにちは。兵庫県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロの河内郁子です。今回は収穫シーズ…
佐賀県
こだわり土耕栽培のイチゴ「さがほのか」
こんにちは。佐賀県のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエ・食育マイスターの前田成慧です。 佐賀のイ…
北海道
雪の下でたくましく育つ「雪割りなばな」【後編】
冬の長い間、春を待ちながら雪の下で逞しく育った雪割りなばな。前編に引き続き、北海道滝川市の「なかのふあ～む」さんの取り組みと、なばなを使ったお料理についてご紹介しています。
北海道
雪の下でたくましく育つ「雪割りなばな」【前編】
今日は、北海道空知地方にある滝川市の「雪割りなばな」をご紹介致します。日本有数の菜種の作付面積を誇る菜の花の里 滝川市。この早春に新芽の部分を頂く食用のなばなと、初夏に黄色の花を咲かせ、種子から油を搾る菜種用のものは、品種が違います。菜の花が咲く前に一足早く栽培されているブランド野菜が、この「雪割りなばな」。
福岡県
美味しい「糸島野菜」を求めて
こんにちは。 福岡県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ上級プロの久保ゆりかです。 福岡市街から…
佐賀県
トマトが苦手な人も好きになる「光樹とまと」
こんにちは。佐賀県のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエ・食育マイスターの前田成慧です。 松野貞文…
山形県
山形県民のソウルフード！花より「玉こんにゃく」
こんにちは。山形県のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエプロの鐙谷貴子です。 いよいよ桜前線が北上…
山梨県
全滅覚悟のいちごハウス「出井絹江農園」
こんにちは。山梨県のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエプロ・パンアドバイザーの村上由実です。 山…
静岡県
誕生から20年！高糖度トマト「アメーラ」
こんにちは。静岡県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエの小櫛香穂（おぐしかほ）です。 静岡県は温…
北海道
希少！国産「ひよこ豆」栽培への挑戦！
みなさま、こんにちは。 北海道のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ上級プロ、６次産業化プランナー…
京都府
そうだ！八幡へいこう！
こんにちは。 京都府まつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ上級プロ、管理栄養士の中本絵里です。 桜の…