まつの
ベジフルジャーナル
JOURNAL
伝統野菜・食文化
山形県
日本海の冬の味覚を味わう「寒鱈汁（どんがら汁）」
山形県まつのベジフルサポーター 野菜ソムリエプロ 鐙谷貴子です。 四季の中で冬が長い東北、日本海の海…
熊本県
恵方巻きは有明産の河内海苔で！
熊本県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロの佐藤真美です。 2月3日は「節分」ですね。みなさ…
京都府
年末年始の風物詩「かぼちゃ炊き」と「大福梅」
こんにちは。 京都府まつのベジフルサポーターのシニア野菜ソムリエ・管理栄養士の中本絵里です。 今年も…
佐賀県
根も葉も美しい赤紫色の伝統野菜～女山大根～
皆さま こんにちは。冬の寒さが本格的になってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 佐賀県のまつ…
大阪府
新春の風物詩「はまあざみ」知っちゅう？
大阪府のまつのベジフルサポーター 野菜ソムリエ×ベジフルビューティーアドバイザーの 宮﨑ノゾミです。…
滋賀県
伝統野菜をブランドに！守山矢島かぶら
みなさま こんにちは 滋賀県のベジフルサポーター野菜ソムリエプロベジフルビューティーアドバイザーの …
山形県
納豆汁とまっか大根で「大黒様のお歳夜」
こんにちは。 山形県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ、アスリートフードマイスター3級 鐙谷貴…
福井県
ＧＩ登録が弾みに！種を守り続けたい山内かぶら
今年も早いもので、あとわずか。 新しい年に向かってカウントダウンが始まっています。 やり残したことは…
長野県
初冬の風物詩「野沢菜漬け」
みなさま、こんにちは。 長野県のまつのベジフルサポーターアクティブ野菜ソムリエの戸谷澄子です。 干し…
京都府
手がかゆくなりにくい?!とろみが魅力の「京北子宝いも」
こんにちは。 京都府のまつのベジフルサポーターシニア野菜ソムリエ管理栄養士の 中本絵里です。 里芋が…
山梨県
甲府の伝統的地域野菜「長禅寺菜」
こんにちは。 山梨県のまつのベジフルサポーター ジュニア野菜ソムリエ・パンアドバイザーの村上由実です…
山形県
とろける！ワインカラーの平田赤ねぎ
こんにちは。 山形県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ、アスリートフードマイスター3級 鐙谷貴…