まつの
ベジフルジャーナル
JOURNAL
伝統野菜・食文化
北海道
守り続けたい伝統の巨大キャベツ 札幌大球
北海道のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエの福島陽子です。 北海道は日に日に寒さが増して、冬の訪…
奈良県
歴史ある伝承の生薬・大和当帰（やまととうき）
大阪府のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエプロ・ジュエルフルーツクリエイターの万ノ記子（まんのの…
三重県
この粘りを後世に伝えたい！美し国の伝統野菜「伊勢芋」
三重県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロの小畑貴子です。 「日本書紀」で「美（うま）し国」…
東京都
東久留米から東京の農業を元気に！
東京都のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロ、江戸東京野菜コンシェルジュの増田智子です。 先月…
京都府
野菜のテーマパーク「京都野菜耕房」へようこそ
京都府まつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ上級プロの中本絵里です。 今回、京都府の北部に位置する綾…
佐賀県
大きくてふわふわ！伝統野菜「桐岡ナス」（前編）
佐賀県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ、食育マイスターの前田成慧です。 今回は、佐賀県の中央…
東京都
親子でチャレンジ！夏休みこそ「食育」しよう！
みなさまこんにちは！東京都のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロの増田智子です。 私も2児の母…
滋賀県
甘くてやわらかい！江戸時代から伝わる「水口かんぴょう」
みなさまこんにちは。滋賀県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティーアドバイ…
青森県
在来津軽「清水森ナンバ」の可能性を探る
みなさま、こんにちは！青森県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザ…
福井県
戦国時代から伝わる伝承料理「朝倉膳」
こんにちは。福井県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロ、だしソムリエ協会認定講師の水嶋昭代で…
島根県
濃厚な味と香りが魅力の「大根島パクチー」
大阪府のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティーアドバイザーの宮﨑ノゾミです…
京都府
桂うりの普及へ励む高校生の挑戦
こんにちは。 京都府まつのベジフルサポーター野菜ソムリエ上級Pro、管理栄養士の中本絵里です。 伝統…