まつの
ベジフルジャーナル
JOURNAL
カテゴリー
佐賀県
まるで野菜の宝石！輝きを放つ「アイスプラント」
佐賀県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ、食育マイスター前田成慧です。 10年ほど前、佐賀大学…
青森県
循環型農業でうまれる冬の促成アスパラガス
青森県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザーの欠畑睦子です。 暦…
北海道
札幌中心部から10分！秘境で育つ「越冬小松菜」
北海道のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエの福島陽子です。 札幌は、冬の代表的なイベント「さっぽ…
大分県
今日も笑顔のうちご飯「菜の花で食卓は春の香り」
大分県まつのベジフルサポーター・野菜ソムリエ・ジュニアオリーブオイルソムリエの井上美加です。 今年は…
大阪府
癒やしの緑～アクアファーム八尾～
大阪府のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエプロ・ジュエルフルーツクリエイターの万ノ記子（まんのの…
千葉県
フルーツシロップで冬も温まるあったかスイーツ
千葉県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスターの栗原美由紀です…
和歌山県
伝統を守り抜く！4日間かけて丁寧に作り上げる「麹」
和歌山県のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエプロ・発酵食スペシャリストの阪口理紗です。 毎年、寒…
東京都
見て食べて実感！野菜の急速凍結実験と冷凍セミナー
東京都のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエプロ・冷凍生活アドバイザー1期生の増田智子です。 今回…
長野県
信州が誇るスローフード～自然と人の手が生み出す天然角寒天～
長野県まつのベジフルサポーター 野菜ソムリエプロ ジュエルフルーツクリエイターの戸谷澄子です。 寒さ…
熊本県
トロピカルなカカオから濃厚なチョコレートができるまで（後編）
熊本県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロ、チョコレートソムリエの佐藤真美です。 前編ではカ…
熊本県
トロピカルなカカオから濃厚なチョコレートができるまで（前編）
熊本県のまつのベジフルサポーター、野菜ソムリエプロ、チョコレートソムリエの佐藤真美です。 来月はいよ…
山梨県
紅白いちごを食べ比べ！「グルメいちご館前田」
山梨県のまつのベジフルサポーター・野菜ソムリエプロ・フードツーリズムマイスターの村上由実です。 「フ…