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2011年 6月 22日 (水)

畑よりお知らせ【絹かわなす産地状況】

by ちゃーりー

西条の伝統野菜「絹かわなす」



今年も楽しみにして下さっている料理長様が多い中、
入荷が未だ少ない状況が続いております。
メニュー採用等、お待たせしてしまっており誠に申し訳ございません。

産地より、最新の生育状況が届きましたので御報告致します。


例年だと、6月中旬頃より少しずつ露地物が出始めるのですが、
現在もなお、出荷量が増えない状況です。

愛媛県はまだ朝は涼しい気温で、
とても7月を向かえる気候ではありません。
夜温が低いため生育が2〜3週間程度遅れています。
また梅雨に入ってからは、
大雨により花芽が落花して、1木に付く花数も非常に少ない状況です。

当初の予想では
6月27日より露地物出荷が始まり出荷体制を整えておりましたが、
とても現状では露地物を希望数量出荷できる体制にはなく、
大変産地としても苦慮しております。

このようなことから
後一週間ほどで状況が好転することは困難な状況にあり、
大変ご迷惑をお掛けしますが、
1週間〜10日程度露地出荷が遅れてしまいますので
御理解の程お願い致します。




7月中旬には露地物の増え、収穫量も安定してくる予定です。

その名のとおり「絹」のようにデリケートな皮を持つ
「絹かわなす」
これからの季節、台風による雨風がとても怖いですが
生産者さん、たくさんの方に食べていただけるよう頑張っております。

産地の状況は、ブログで随時情報配信していきますので宜しくお願い致します。


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