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2010年 3月 29日 (月)

ICHIBA の歩き方(2)(旬のかたち)

by ちゃーりー

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競り後・・・  
台車に乗せられて
旅立って行きました
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千葉産 がたくさん   
箱ではなく 袋にいっぱい!
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ワタクシ「サラしゃぶ春菊」と申します
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柔らかそうな葉っぱでしょ
今日も、
やっぱり筍に目が行ってしまいました。

週明けて、近在の筍が増えてきています。
今日は、千葉産 の筍 がたくさん!

箱入ばかりじゃないんですね。
「ビニール袋」にいっぱい詰まった
大きな筍が ごろごろしてます!

価格も下がって来ており
たくさん食べられるチャンス

「旬」 って すごいですね。
美味しいし、
たくさんあって価格も安いし、
筍自身にも元気がある気がします。

それに
「筍」という字は、「竹の旬」
古来よりまさしく、「旬」を味わう一品なのです。

今食べなきゃ
また来年まで御預けになっちゃいますよ!

競りの後、引き台車に積まれていく筍
美味しく食べてもらうんだよー と
見送ったのでした。



そして、
今日の【初めまして 野菜】は

「サラしゃぶ春菊」

野菜に性別があるのなら・・・
この子は きっと かわいい女の子 です!

春菊特有の香りが少なく、
葉の厚みがあるので、
ふわっとした食感が楽しめる野菜

お肉を巻き巻きしてぜひ食べて欲しいです。


さて、
明日はどんな野菜に会えるかな?


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