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2010年 1月 17日 (日)

青梗花

by 内気

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名前からも中国野菜って感じが出てます
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茎の伸びた青梗菜・・・
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近くで見るときれいです
協力産地の静岡県ヤママツ鈴木農園より
【青梗花】が届きました。

これは名前のとおり青梗菜の花やつぼみを食べるもの。
見た目は茎の伸びた青梗菜。もうちょっと花が咲いてくると
大きな菜花といった感じです。

同じアブラナ科なので、もっともなのですが・・・

葉をかき分けてみると花が咲く一歩手前のつぼみが見えます。

味はやっぱり青梗菜なのですが、菜花のような苦味もあるので
なんともいえない感じです。でも菜花より苦味が少ないので食べやすいと思います。

普通の菜花とはちょっと違う、青梗菜の菜花。

是非一度御賞味ください。


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