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2012年 10月 27日 (土)

スティック状カリフラワー!カリフローレ登場♪

by 野菜ソムリエyoko

カリフラワーなんだけど、スティックセニョールのような形!!

カリフローレ

固く締まらない白い部分(頂花蕾)を房ごとカットし、
スティック状にしたカリフラワーです。

カリフラワーはビタミン類が豊富なのが特徴で、
その中でもビタミンCはカリフラワー100gを食べれば、
1日に必要な量を取ることが出来ると言われている程です。
食物繊維もキャベツや白菜よりも多く含んでいます。








電子レンジで2分加熱


甘〜いッ!!


何もつけずに食べても上品な甘さ、カリフラワー独特の青臭さがないんです。



そのまま加熱するだけでも十分美味しいですが、
スティック状を生かして、フライピクルスもおススメです!

ご予約お待ちしております。






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