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2012年 3月 8日 (木)

今週の野菜便り(2012/3/5号)

by ちゃーりー


少し暖かくなってきましたね!

梅が咲いて、
桜にも蕾が出来始めて・・・春が近づいてきているのを感じます。



今週おススメする
ぜひ一度食べていただきたい野菜はこれ!

■うずまきビーツ(キオッジャ)



自然の芸術作品!

ビーツ独特の土の香りが少なく甘みもあるので、
さっと火を通して食べていただけます。
スライスしてサラダやフライにどうぞ。



こののうずまき模様 まるでナルトみたい。
見つめていると目が回っちゃいそうですね。

お皿にあるだけで視線を集めそうな可愛い女の子(?!)なのです。

通年少量ですが入荷予定
入荷少ないため、使用時は一度お問い合わせ下さい!
1500円/kg見込


■花わさび



ツーン と鼻に抜ける風味が刺激的な
この時期にしか出会えない春の味覚。

お浸しや天ぷら、醤油漬けが美味しいですね。 

風味を生かすには
火を通し過ぎないのがポイントです。
茹でるよりも
熱湯をさっとかけたり、加熱後密封して蒸らしたりする方法がおすすめです。



まだ蕾ですが
かわいい白い花が咲きます。
花瓶に活けても心安らぎますよ〜
300円/束 見込み


■国産たけのこ



静岡・千葉県産等の関東産地も入荷開始しています。
4000円〜/2kg 見込み


■スイカ



熊本産が入荷量増えてきています。

気温が上がって皆が食べ始める一足先に・・・いかがですか?


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