ジュニア野菜ソムリエERI - 産地報告 - 2014年2月の記事
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2014年 2月 27日 (木)

発芽野菜の世界へようこそ!【株式会社サラダコスモ】〜後編

by ジュニア野菜ソムリエERI



【緑豆もやし&子大豆もやし】



家庭でお馴染みの【もやし】ですが、
化学肥料や農薬などを使用せず
有機栽培した種子を発芽させているほか、
山からの....


2014年 2月 26日 (水)

発芽野菜の世界へようこそ!【株式会社サラダコスモ】〜前編

by ジュニア野菜ソムリエERI



記録的大雪に見舞われた山梨県。
私たちは元の生活に戻りつつありますが、
北杜市内でもハウスの倒壊が多々あったようで、
生産者の方々はその深刻な被害に
頭を悩ませていることと思います。




2014年 2月 16日 (日)

記録的大雪による被害の状況【山梨県北杜市】

by ジュニア野菜ソムリエERI



2週続けて
記録的な大雪に見舞われた
関東甲信地方。

私の住む山梨県では、
甲府市で積雪114cmを記録し、
観測史上最も多い積雪記録を更新。

その影響は県内各地で
様々な被害となって現れています....


2014年 2月 11日 (火)

北杜市の大豆と麹で味噌づくり♪

by ジュニア野菜ソムリエERI



週末の記録的な大雪は、
各地で大きな被害をもたらしていますが、
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

私の住む山梨県北杜市大泉町では
雪が60cm以上積もり、
もっと標高の高い地域では
80cmを越えた....











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