皆さま、こんにちは！
東京のまつのベジフルサポーター、ジュニア野菜ソムリエ友実秀子です。
今日は、女子会やデートにもお薦めのとっても素敵なお店をご紹介させていただきたいと思います。
伺ったのは、お魚とワインのFRENCH KITCHEN『フレンチーナ』新宿店さん

品川、横浜でも人気のお店が、先月新宿にもオープン。このところ、マスコミにも取り上げられ
とっても話題のお店です。この日は、特別な日にお薦めのパーティーコース「リッチコース」を
オーダー！女子会の特典で、乾杯はフルーツたっぷりの『スパークリングワイン』です

コースのスタートは「フレンチーナ」
名物の『本日のカルパチョ』

三段のケーキスタンドでオシャレなカルパチョが運ばれて来ると、参加者の皆さんから「かわいい～❤」
と歓声があがり、早速テンションが上がります。
カルパチョは日替わりでその日のお薦めの鮮魚が提供されますベビーリーフやスプラウトなど、まつのの新鮮なお野菜も添えられていますよ。

続いて、『３種の気まぐれ前菜の盛り合わせ』

この日の前菜は
「ロースとした玉ねぎとドライトマトの冷たいマリネ」
「フロマージュチュイル～チーズのせんべい～」
「自家製パテドカンパーニュのグリエ」
美味しい前菜にワインもすすみます。ビール・ワイン・カクテルなどスタンダードな飲み放題は1500円～。
ボトルワインもとってもリーズナブルなので、お料理に合わせて、お薦めのワインをいただくのもいいですね。そして、フランスの伝統的なサラダ人気の『サラダリヨネーゼ』！

話題のジャーに入ったサラダをテーブルで盛り付けて下さいます

約15種類の野菜とビーンズ、砂肝のコンフィを半熟卵と特製のドレッシング
でいただきます。新鮮なお野菜をたっぷり食べられるのも女子会ではポイントが高いですね✨
そして、フレンチーナ名物『５種の魚介のヴァプール』

新鮮な魚介を水を一切使わずに素材の水分だけで蒸しあげたお料理は魚介の
旨味がたっぷり～お好みでパクチーをトッピング！
それから、『氷温熟成豚肩ロースのスモークグリエ』

こちらは、キャロットソース、バジルソース、おろしソースの三種類のソースをお好みで。
〆は『フォアグラのリゾット』

フォアグラがゴロゴロのった、豪華なリゾットアーモンドミルクで仕上げた、体にも嬉しいリゾットです。デザートは「ありがとうございました」のコメント入りの『ロールケーキ』を用意して下さいました

コースのお料理以外にも美味しいメニューがいろいろ
『エディブルflowerサラダ』

パンジーなどカラフルな食べられるお花がいっぱい。まつののお野菜達が美しく盛り付けられ
見た目も鮮やかなサラダです。
『フォアグラのポアレとマッシュポテト』

『ポップオーバー』

『フレッシュバブリング』

新鮮な野菜をまるごとミキサーにかけてスパークリングワインをあわせた新感覚のサングリアはRED、YELLOW、GREENの三種類
アイスをマシュマロで包んだデザート『フローズンスモア』も次回は食べてみたいなぁ～
今、流行りのものがみんな食べられちゃう話題のお店『フレンチーナ』さん

お近くにお寄りの際には、『フレンチーナ』さんぜひ訪れて見てくださいね。

東京のまつのベジフルサポーター、ジュニア野菜ソムリエ友実秀子でした。