皆さんこんにちは
東京都のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
食育インストラクターの大内優紀枝です。

まつの「幸せ野菜ボックス」の厳選野菜で作ったお料理をご紹介致します。
 
丁寧に梱包され、名前どおり幸せ感じる詰め合わせでした。この野菜果物を使い、まずはCAFE STYLEで早速お料理！

☆「白柳ネーブル」静岡県産
☆「もりたろう」兵庫県産
☆「キウイフルーツ」愛知県産
の３品を使ったベジフルサンド

とってもジューシーな果物だからこそ、砂糖を殆ど入れないクリームは相性抜群。子供達にも大人気！！

次に　私の今日１番のお気に入り
☆「はるか」長崎県産
☆「キウイフルーツ」愛知県産
☆白柳ネーブル　　
をフルーツカッティング。

シンプルですが、そのものの味を知る事は一番大切ですよね。

☆春菊　
☆ラディッシュ
「はるか」「キウイ」「もりたろう」の５品をシンプルにオリーブオイルと塩胡椒で和えた、はるかカップのサラダ。とってもオススメです。

まつのセレクション～サラダセット～オリジナル人参ドレッシングでいただきました。
 
サラダセロリの香りが何とも言えない、癖になりそうな美味しさでした。

今日は栃木県産の「那須の春香うど」で３品のプレートを作りました。まず左から、うどと人参のきんぴら、中央、定番うどの酢味噌和え！そして右は牛肉うど煮込みにスナップエンドウを添えて。

ほっとするような３品の前菜です。旬の香りいっぱいのお料理を大切な家族や友人に食べて欲しいですね。

今日最後のお料理は「アワビタケ」。千葉県産を海のアワビとコラボしたアワビタケ×アワビソテー

私の父は青森県は北津軽郡の日本海に面した小さな町の漁師です。父は毎週の様に定期便を送ってくれます。我が家の冷凍庫は９割魚介類で埋め尽くされています。アワビタケを見た瞬間！アワビ！と思いました。そんな我が家のお夕飯です。海の幸、山の幸、畑の幸に恵まれ幸せいっぱいの食卓です。

 すき焼き鍋には
☆食べて菜　香川県産
☆庄内あさつき　山形県産
☆春菊、アワビタケ
を使用しました。肉厚なアワビタケはジューシーでとっても美味しい食べごたえのあるキノコです。ぜひお召し上がり頂きたいです。
気になる商品は↓こちら↓より情報をご覧いただけます。
あなたのおうちに旬をお届け致します
「まつの幸せ野菜ボックス」
http://blog.matuno.co.jp/archives/1020877414.html
お試しくださいね。

東京都のまつのベジフルサポーター
ジュニア野菜ソムリエ
食育インストラクターの
大内　優紀枝でした。