新玉ねぎ

  • 別名称

  • 分類

    土物類 > 玉ねぎ・じゃが芋等

  • 供給期間

    1月~5月下旬

新玉ねぎは形が扁平な「白玉ねぎ」と、普通の玉ねぎに形・果皮の色が近い「黄玉ねぎ」の2タイプがあります。収穫後貯蔵せずに出荷されるため、楽しめるのは春から初夏にかけてのみ。季節を感じるアイテムです。

肉質が柔らかくて水分が多く、甘みが強いのが特徴。辛みが少ないので、オニオンスライスやサラダなどの生食が定番ですが、加熱することで引き出される甘さもたまりません。火の通りが早くすぐにトロッと溶けるので、大きめにカットし加熱時間は短めに。ジューシーな美味しさが口の中に広がります。

通常の玉ねぎ(ヒネ)に比べ貯蔵性が低いため、お届け後はすぐに冷蔵庫へ。ご使用は早めにお願い致します。

産地・出荷時期

都道府県 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
静岡県                                                
愛知県                                                
兵庫県